お好み焼・ねぎ焼・もんじゃ焼・鉄板焼コース \189,000
お好み焼・ねぎ焼教室の始まり
開業する為の実践的な実技と開店の為の準備事項 　　（店舗探し、メニュー作りのお手伝い、什器・備品の準備の説明） 開業に向けての指導＆お手伝い
オリエンテーション　　　　　　だし汁の出し方　　　　　　生地の作り方と注意 キャベツの切り方と取り扱い方　　　すじ肉の下ごしらえと味付け　　　こんにゃくの下ごしらえと味付け 火加減の説明　　　　　　　　　食材の選び方
基礎メニュー　　　　　お好み焼はだし汁で生地を作ります。 　　　　　　　　　　　　　ねぎ焼は？？？で生地を作ります。
応用メニュー　　　　　もんじゃ焼　　そばやき（変わりモダン焼）　　ソウル焼　　豚平焼　　ミニチーズ焼
鉄板焼メニュー　　　 オリジナルタレで仕上げる一品
すじこん焼　　こんにゃくステーキ　　豚キムチ　　モチの豚巻　　ピーマン肉詰
にら玉　　きのこ料理　　海鮮バター焼（イカ・タコ・エビ）　　やさい炒め　　もやし炒め